为了管理这么大片的区域,光垒一圈围墙显然不太够,上林苑就是专门为此设立的皇家管理机构,正式名称应该是上林苑监。
此机构设左右监正各一名,正五品;左右监副各一名,正六品;左右监丞各一人,正七品。蕃育署署正一人、良牧署署正一人,林衡署署正一人,嘉蔬署署正一人,皆为正七品。
蕃育署署丞一人,良牧署署丞一人,林衡署署丞一人,嘉蔬署署丞一人,皆为正八品,此外还有典簿、录事等等一堆九品小官。
光看监正、监丞的职务好像没啥,但蕃育署、良牧署、林衡署、嘉蔬署听上去是不是有点和养殖、种植相关的味道?
没错,南海子不仅仅是皇家湿地公园、度假村和猎场,还是专门向在京皇室提供新鲜蔬菜、蛋奶、肉禽、水产、水果的大型农场。
这里产出的农牧渔产品经过光禄寺挑选才有资格入宫,但不能直接做给皇帝吃。光禄寺只负责挑选食材、烹饪普通饭菜以及筹办各种宫廷宴会。皇帝的伙食由内宫十二监的尚膳监单独负责,但食材要从光禄寺进货。
明朝的皇城常住着多少人口呢?司礼监有详细记载,到景阳三年四月,北京皇城内有宦官共计人,宫女1981名。去零留整,再加上皇室成员,口出头。
想喂饱小两万人每天五顿正餐,真不是件容易事儿,先不说厨师们要倒好几个班,负责种地养殖的人就得成倍增加。
这些专门给皇城种地养殖的人家叫做海户,大概有两个来源。一部分是从各地迁移来的农户,一部分是自宫净身之后又没被选入宫的阉人。
据司礼监记载,仅在南海子里工作的海户就有四万多人,分属四个部门。林衡署负责不打激素的水果,种植了180顷果树;嘉蔬署专职无公害蔬菜,种了120顷;良牧署提供不注水的红肉,为此放牧了900多头牛、2000多只羊、1000多头猪、300多只兔子;蕃育署则是走地鸡鸭鹅禽类总汇,喂了1000多只鹅、2000多只鸭、5000多只鸡。
在享受方面古代皇帝有一个算一个全该杀头,为了一小撮皇室成员的吃喝耗费几万人力物力,反倒是去边关打仗的士兵时不时得挨饿,不亡国没天理。
其实洪涛还少算了,上林苑监管辖的皇家农场远不止南海子一处,围着京城东至白河,西至西山,南至武清,北至居庸,西南至浑河,还有大大小小几十座,总占地面积4000多顷。
凡是有特产的地方
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